Ristorante al Metrò - San Salvo, Provincia di Chieti

Pierre G.

È stato davvero bello poter celebrare, da abruzzese, un’eccellenza conterranea. Io e mia moglie abbiamo scelto il menù contemporaneo, il quale offre spunti culinari frutto di esperimenti, senza tuttavia dimenticare le proprie origini. Davvero superlativo anche il pane fatto in casa, una vera delizia che ha accompagnato le nostre portate. Possibilità di abbinare un percorso di degustazione di calici, sapientemente abbinati dal sommelier di sala. A presto!

Paco M.

È un ristorante che merita assolutamente la sua stella Michelin. Un viaggio tra i sapori del mare, accompagnato da una carta dei vini eccellente e un servizio impeccabile, discreto ma attento, con personale qualificato e sempre disponibile a soddisfare ogni richiesta. Ciascun piatto racconta una storia di sapori, con accostamenti moderni e tecniche culinarie innovative senza perdere di vista la tradizione e il territorio. Perfetto per chi desidera un’esperienza gastronomica indimenticabile, dove ogni dettaglio è curato nei minimi particolari.

Giuliana G.

È stato un viaggio culinario emozionante , per nulla scontato .. la tradizione è al centro della filosofia dello chef ma ci sono delle contaminazioni molto interessanti …la migliore stella della mia regione 💝👏🏻👏🏻👏🏻
Bravissimi 👏🏻 tutti

Andrea R.

Il locale rimane poco visibile dalla strada (l'edera del locale copre abbastanza), al piano terra di uno stabile residenziale. Accoglienza un po' impacciata dei camerieri (ma anche del titolare), che con il passare della serata è andata migliorando, anche se sembravano bisticciare tra loro. Buono il menù degustazione contemporaneo, alcuni piatti certamente ben fatti, altri buoni ma non esaltanti. Consigliato il dessert ed i ravioli

Monica C.

Non giudico perché qualcun altro ha già giudicato tutti gli aspetti e assegnato una stella (a mio avviso meritatissima). Dico solo che tutte le portate sono state favolose, sapori entusiasmanti, carta dei vini che offre anche vini abruzzesi e molisani.
L'aperitivo iniziale è stato molto gradito e il Franciacorta era ben accostato agli stuzzichini iniziali.
Da provare i caffè inseriti nella carta.
Il personale è stato molto disponibile, sempre sorridente e preparato nel rispondere alle domande poste durante il pranzo.
Sicuramente sarà una tappa da raggiungere nuovamente.

daniela S.

Esperienza nuova e molto interessante. Proposte originali realizzate con prodotti ed eccellenze locali. Le prime portate dal gusto molto vivace e stimolante, le successive gradatamente più tranquille. Avrei preferito il contrario, ma è una questione di percezione personale del gusto. Servizio molto curato, forse un pochino rapido per le numerose portate proposte nel menù più completo.
Costo elevato

Angelica C.

Ho la fortuna di viaggiare molto e mangiare in molti ristoranti deliziosi, anche stellati, e posso dire certamente, senza la presunzione di essere un critico ma solo un ospite esigente, che la cucina di Nicola Fossaceca merita senza dubbio di ottenere la seconda stella Michelin.
Un equilibrio di gusto eccellente, dove gli ingredienti stagionali sono veri protagonisti, c’è uno studio meticoloso per ottenere piatti esperienziali.
La qualità del menu è arricchita da una carta dei vini ricercata e una selezione di caffè molto interessante, sapientemente proposti da Antonio Fossaceca responsabile di sala.
Al Metrò l’ambiente è accogliente e il servizio puntuale, ma non eccessivamente formale dunque piacevole.
Qui capisci che il prezzo è decisamente ben speso e che ogni volta che invece frequenti un ristorante qualunque commerciale stai buttando i tuoi soldi. Tutti dovrebbero regalarsi un percorso del gusto Al Metró.

Hannele A. P.

Personale cortese, servizio professionale, dalla prenotazione al telefono fino all'ultimo secondo della cena.

Ambiente semplice, funzionale.

Cibo fantastico, sia per i sapori che per la presentazione. Filo conduttore di questo menù, di 8 piatti, era io mare.

Assolutamente da consigliare!