O' Muss Francesco - San Valentino Torio, Provincia di Salerno

Francesco P.

Da appassionato del genere, non potevo non recarmi qui in pellegrinaggio per assaggiare il per e muss di Francesco. Si tratta di un locale alla buona in una zona industriale, per questo è frequentatissimo dai camionisti a tutte le ore. E questo è uno dei sigilli di garanzia sulla qualità. Al banco, Francesco e altre due generazioni assemblano gustosissime insalate con il meglio dei tagli della trippa: non solo piede e muso, ma anche centopelle, zizza (mammella), muso piccante e matrice (utero), accompagnati da fettine sottili di finocchio, olive verdi e lupini. A seconda delle dimensioni, le vaschette sono da 5 (per una persona), 10 o 15 euro. Per annaffiare, una birra gelata è il top. L'interno è alla buona, con pochi tavoli di legno ed un solo stuzzicadenti di legno come posate. Il posto è ideale per una serata goliardica tra amici, ma fate attenzione perché c'è folla già alle 16, loro orario d'apertura. Inutile dire che muso e altre frattaglie sono freschissime e squisite. Non c'è coperto, quindi il conto è quanto pagate. Consiglio a tutti una deviazione, specie a chi viaggia sulla A30!

Marcello A.

Sapori autentici,personale molto accogliente ,contorni sfiziosi e bevande ghiacciate,esperienza gustativa assolutamente da provare!

Giuseppe F.

Da 70 anni che mi servo ,e ogni volta lo trovo sempre più buono, per prima tutto FRESCO di giornata e un sapore Genuino. Grazie Pietro & Francesco,

gentilissimi con tutti i Clienti.

Michele C.

Entrare è stato come fare un tuffo negli anni 70/80, una fotografia se vuoi un po' sbiadita ma che ha un fascino eterno, come non si fa ad essere entusiaste di un posto del genere...
Il servizio, la qualità ed il prezzo assolutamente imbattibili...
10 minuti di applausi 👏👏👏👏👏👏👏

luisa M.

Il migliore della Campania sempre un piacere tornarci e gustarlo con i taralli napoletani in buona compagnia

Angelo A. M.

Avevo già mangiato le sue guantiere da asporto ma non ci ero mai andato di persona. Senza ombra di dubbio il più buono che abbia mai assaggiato.

Roberto S.

Sono stato in questo locale consigliato da amici e devo dire di essere stato in un locale molto rustico da un'istituzione del muss di maiale e non solo. Puoi scegliere come lo preferisci e che pezzi prendere. Tutto molto buono accompagnato da ottime birre ghiacciate. Da tornare assolutamente

Gi C.

Storico locale di questo tradizionale piatto.
Una vera delizia del palato preparata sapientemente da uno storico di questo mestiere.
Locale abbastanza ampio con un discreto spazio anche alla esterno.
Per avere un'idea di quanto sia ricercato questo piatto e in particolare presso Francesco, bisogna prenotarsi o c'è rischio di rimanere all'asciutto.
Proprietario gentile e professionale.