Ristorante Il Federale di Adelaide Artena - Artena, Città metropolitana di Roma Capitale

Tony R.

In oltre mezzo secolo di esistenza "il Federale" ha deliziato il palato di moltitudini di italiani, accorsi per assaporare il meglio della tradizione culinaria romana. C'è da sottolineare, tuttavia, che il ristorante diretto da donna Adelaide è il luogo geometrico che accoglie una tipologia particolare di avventori: gli ammiratori del Duce e del Ventennio. Vi affluiscono, infatti, per gustare le prelibatezze gastronomiche, ma anche per visitare la sala da pranzo/museo, che riunisce cimeli dell'epoca fascista. Anche le pietanze e l'ottimo vino sono intitolati a Mussolini e a componenti caratteristiche del Regime. Vi segnaliamo, infine, ciò che abbiamo preferito: antipasto di montagna, ravioli di vitello e tartufo nero, fettuccine asparagi e guanciale, stracotto di chianina, abbacchio allo scottadito, medaglioni del Duce e fagottino del Balilla.

simone P.

Ottimo ristorante non lontano dall'uscita autostradale di Valmontone con una forte passione per il duce, abbiamo preso solamente l'antipasto e le pennette al sugo per il bimbo, ma era tutto buonissimo!

giuseppe B.

COMPLIMENTI!!!!! Ho mangiato delle fettuccine ai carciofi, guanciale e pecorino... SUBLIMI!!!
Ho domandato chi avesse cucinato quel piatto... e il metre di sala mi ha detto: "la signora Adelaide".
Le fettuccine e carciofi erano cotti al punto giusto.. mentre il guanciale era perfetto, croccante ma morbido, non insecconito, come in genere capita in questi piatti..
Signora Adelaide... la conosco da tantissimo tempo... Lei è stata e continua ad essere "LA MIGLIORE!!!"
COMPLIMENTI ✨️✨️✨️✨️✨️

Simone

Il Federale è una istituzione riconosciuta non solo ad Artena e dintorni ma praticamente in tutta Italia. Il locale è un ristorante storico che comprende una collezione infinita di cimeli del ventennio raccolti negli anni dal fondatore Umberto. Attualmente la gestione è affidata ad Adelaide che è un monumento vivente della cucina romana e laziale classica avendo studiato cucina in gioventù niente poco di meno che presso il ristorante di Sora Lella a Roma. Le sale sono enormi e si prestano a ricevimenti e banchetti di ampio respiro e qualità. I pezzi forti della casa sono grandi classici come coratella, trippa alla romana, pasta fatta in casa (tra cui anche piatti spesso introvabili come Rigatoni con la Pajata e Fettuccine con frattaglie di pollo), abbacchio e specialità di funghi di vario genere. Le proposte variano in base alla stagione così come ci si aspetta da una cucina attenta non solo alla qualità degli ingredienti ma anche alla sostenibilità. Al Federale di Adelaide sarete trattati come in una grande famiglia e ci tornerete non solo per la qualità del cibo ma anche e soprattutto per la cordialità e passione con cui il personale tratta la clientela. Ampia selezione di vini e per i dolci non dimenticate la specialità della casa ovvero il Medaglione del Duce. Servizi puliti come l'oro. Ampio parcheggio sul davanti. Qualità prezzo buona considerata l'elevata qualità degli ingredienti e la partecipazione diretta in cucina di Adelaide che con passione ormai da anni valorizza ed esalta il meglio della cucina italiana per i suoi ospiti.

Simone I.

Locale a dir poco suggestivo, non adatto ai filosovietici.
Spazio all'interno considerevole.
Servizio rapido.
La personalità e la cordialità della proprietaria sono prorompenti.
Il cibo è di indiscussa qualitá, in particolar modo per quanto riguarda i primi piatti: la pasta è fatta in casa con cura e notevole esperienza, si apprezza oltre all'abbondanza delle pietanze la loro genuinità.
Il tartufo era buonissimo.
I prezzi sono contenuti o comunque rapportati a quello che viene servito.

Abbiamo mangiato davvero bene spendendo il giusto.
Torneremo volentieri a trovarvi prodi ristoratori.

PIERLUIGI C.

Ambiente pulito e servizio cortese, pietanze ben presentate e di gusto delicato e ben cucinato.
Unica nota negativa il pos che sembrerebbe che non funzioni quasi mai anche dai post precedenti e ti limita ad ordinare altro perché non giri con più di 100 euro in tasca. Peccato sarebbero stati 5 stelle.

franc L.

Pranzo eccellente e di buona qualità, servizio ottimo come ottima è la location unica, un vero museo. Un difetto è che molte volte il loro pos non funziona e non sempre si ha denaro in contanti con sé. Speriamo che riescano a sistemare la linea telefonica prima o poi.

anna M. A.

Bellissimo locale....esperienza nemirabile....personale competente e gentile immersi nella storia che ha cullato portate di cibo buono e cucinato alla perfezione esperienza assolutamente da ripetere