Taglieroteca - Bari, Città Metropolitana di Bari

Tanuki N. K.

Un buon locale, accogliente, staff gentile, cibo di buona qualità, anche se non eccezionale, il rapporto qualità prezzo è un pizzico sbilanciato verso il prezzo e su viene spinti all'acquisto del cestino di pane da 6 euro. Il tagliere di salumi e formaggi da 4/6 da 62 euro era un pizzico più costoso di quel che vale, fermo restando che ha salumi un pizzico ricercati e cmq di buona qualità... Peccato per il pane che lo accompagnava, un cestino con sole 4 mezze fettine di pane per un tagliere per 6.. avremmo dovuto combattere tra commensali per accaparrarci una fettina.. fortunatamente, alla mia rimostranza, è seguito un altro cestino.
I carpacci erano buoni, il panino al polpo medio/buono.. nel senso che il polpo era cotto perfettamente, ma il panino mancava un po' di sapore.
Cmq possiamo dire di essere usciti abbastanza soddisfatti, forse avremmo preferito spendere un pizzico di meno, ma è difficile essere perfetti.
Se posso dare un consiglio, se fate un buon cestino di pane casereccio, non spingetelo a forza per fare aumentare il conto, fatelo con i vostri taglieri, rendete felici i clienti con un buon pene ad accompagnare le vostre pietanze, i clienti saranno felici e torneranno.

Gina L.

Se siete alla ricerca di un ristorante dove la qualità dei prodotti e l’attenzione al cliente si fondono in un’esperienza davvero speciale, questo locale è assolutamente da provare. Ho avuto il piacere di cenare qui per festeggiare l’anniversario dei miei genitori, e devo dire che è stato un successo su tutti i fronti.

Il punto forte della serata sono stati senza dubbio i taglieri di salumi e formaggi: una selezione curata di prodotti locali, freschi e dal gusto inconfondibile. Ogni boccone era una scoperta, con abbinamenti di sapori ricchi e autentici. Si percepisce la cura nella scelta degli ingredienti, che fanno davvero la differenza.

Ma quello che ha reso questa cena memorabile è stata la gentilezza del personale e, in particolare, la sorpresa finale. Avevo chiesto un dolcetto speciale per festeggiare l’anniversario dei miei genitori, e non solo hanno esaudito la mia richiesta con grande attenzione, ma il gestore ha addirittura offerto il dessert come omaggio. Questo gesto ha reso l’occasione ancora più speciale, dimostrando un’ospitalità rara e sincera.

In definitiva, è un ristorante che sa come far sentire a casa i suoi clienti, coccolandoli con buon cibo e piccole attenzioni che fanno la differenza. Non vedo l’ora di tornarci!

giovanni M.

Siamo stati a "La Taglieroteca" per festeggiare una ricorrenza e ci è piaciuto tantissimo! Il locale è nuovo, con un design industriale ma allo stesso tempo elegante. Il personale è davvero accogliente e amichevole, ti fanno sentire subito a tuo agio.

Il cibo è ottimo, ci è piaciuto ogni piatto: dal caciocavallo fritto, alla salsa tzatziki con la pita, al gazpacho, fino al tagliere misto, che era abbondante e delizioso. Anche la crema catalana era buonissima e alla fine ci hanno pure offerto l’amaro.

Un posto dove sicuramente torneremo!

EUGENIO G.

Serata tra amici. L’ambiente è confortevole e amichevole ottimo per una serata tranquilla scambiando 2 chiacchiere e gustando cibo dal sapore casalingo. Ottimo rapporto qualità prezzo e personale presente e cordiale

HERMIONE04 O.

Non servono parole per descrivere la presentazione del tagliere, ma servono aggettivi per decantare il gusto. Eccellente scelta e selezione di salumi e formaggi accompagnati da miele , gherigli di noce e chicchi d' uva.
Prezzo proporzionato

Bianca C.

Una vera esperienza gastronomica alla Taglieroteca di Bari! Un locale che riesce a coniugare tradizione e innovazione in modo perfetto, regalando sapori autentici con un tocco di originalità.

Abbiamo assaggiato: chupa chups di caciocavallo, un’idea geniale che trasforma un classico della tradizione in un boccone sfizioso e sorprendente, le bombette, super succose e saporite, il tagliere di carpacci, carni di alta qualità e condimenti originali,i tradizionali panzerotti, fritti a regola d’arte, e i tacos di pane di Altamura con tartare di manzo, stracciatella e zucchine alla poverella, che hanno aggiunto un altro tocco creativo alla nostra cena. Per concludere, il cannolo altamurano è stato una scoperta di gusto e creatività che consigliamo vivamente.

Il tutto accompagnato da un servizio attento e cordiale e dal suo proprietario, simpatico e appassionato, che trasmette amore per il suo lavoro e rende l’esperienza ancora più speciale.
Una cucina che rispetta le radici pugliesi ma sa anche reinventarsi con carattere.

Bravi!!

Giulia T.

Ottima esperienza. Incuriositi dai commenti di amici abbiamo voluto provare i taglieri, di salumi e formaggio, e siamo rimasti molto soddisfatti. Ottimo anche il vino suggerito. Personale cordiale e gentile. Abbiamo speso in due 75 euro, che potrebbe essere forse leggermente alto come prezzo, ma la qualità di ciò che ci è stato servito era molto elevata. Grazie mille!

Ramona L.

Bella location con i taglieri alle pareti che rendono divertente l'arredamento che è comunque minimalista ed elegante. Il personale molto cortese, disponibile e simpatico la cameriera ha saputo pure consigliarci un buon vino. I taglieri sono davvero eccezionali, sia quello di salumi che di formaggi. La stuzziccheria altrettanto buona soprattutto i lollypop di "caciocavallo in tempura del gargano" Per quanto riguarda il cesto del pane (che si paga a parte) molto buono in special modo quello alle more avrei preferito un po' più di pane normale e un po' meno pane carasau. Il prezzo infine è commisurato, a mio parere, alla qualità dei prodotti che abbiamo preso e i taglieri erano comunque abbondanti. Noi torneremo e consiglio a tutti di provarlo.